Mengenal Merabu lebih dekat melalui sajian kuliner khasnya. Kuliner khas di Merbau berasal dari bahan pangan ini terdiri atas beberapa jenis pakis, jamur,umbut atau  bagian dalam batang pohon pisang, kelapa, kecombrang, dan rebung (bambu muda), sayuran hijau seperi daun ubi, daun pepaya, daun labu, jantung pisang, dan berbagai macam bunga lokal yang dapat dikonsumsi.