Pempek Bontang merupakan oleh-oleh yang paling dicari saat berkunjung ke Bontang Kuala, karena menggunakan ikan segar Tenggiri atau Barakuda sebagai bahan utama, bumbu rahasia serta teknik mengolah daging menjadi adonan pempek. Hal inilah yang membedakan rasa pempek Bontang dengan Pempek Palembang.

Pempek Bontang frozen dikemas bersama cuko dengan kemasan 1 kg sebagai souvenir wisatawan atau dapat disajikan langsung mulai 10 ribu rupiah per porsi di kafe atau rumah makan yang berada di kawasan desa wisata Bontang Kuala.