Iwak Basumap 

Iwak Basumap harus pemilihan ikan yang baik seperti ikan Haruan, Rapang mata merah, Jelawat, Kakap.  Iwak Basumap ini adalah ikan yang diberi rempah - rempah bumbu penyedap rasa serta memilih ikan segar untuk dikukus agar dagingnya tidak hacur maka pemilihan ikan juga menjadi khas serta kualitas sajian menjadi baik. 

Warung atau tempat makan ini telah berhubungan baik kepada para nelayan setempat untuk dapat menyediakan ikan yang menjadi suguhan atau hidangan istemewa bagi pengunjung. disini para nelayan dengan pemilik warung saling menguntungkan dalam peningkatan jual beli Iwak disebuah desa yang memiliki Danau dan Sungai yang banyak masih perkembangbiakan ikannya. Desa Wisata Sangkuliman adalah sebuah Pulau yang dikelilingi air Sungai dan Danau

Desa Wisata Sangkuliman ini warganya juga telah mempunyai keramba - keramba budidaya ikan, di sepanjang bantaran sungai desa terdapat keramba nelayan yang meyediakan ikan yang banyak yang dipasarkan keluar desa.

Iwak Basumap ini disediakan secara khusus dengan cara dipesan terlebih dahulu, harus disajikan secara hangat. kunjungan anda di tempat ini harus pesan iwak basumap.